健康

文／Jennifer Sweenie 张玉编译 美国癌症协会最新报告的一项数据鼓舞人心：癌症死亡率持续数十年来呈下降趋势。但有些例外情况令人担忧，尤其是自1990年代起，年轻成人的结肠癌案例不断增加。 报告显示，今年结肠癌已成为50岁以下成人癌症死亡的主因。这引人思考：为何50岁以下年龄层的结肠癌病例会增加？ 研究显示，不健康的饮食习惯可能是主因。已有研究证实，摄取促炎食物如酒精和加工肉食品与结肠癌有关。《癌症研究通讯》期刊上的一项新研究进一步证实了饮食与癌症之间的关联。该研究发现，饮食中添加叶酸补充剂会增加小鼠患上大肠直肠癌的风险。1996年，美国食品药品监督管理局（FDA）规定从1998年起所有加工粮食产品必须添加叶酸，以预防严重出生缺陷；这与年轻成人结肠癌案例增加的时间相吻合。这项政策对预防出生缺陷确实有效，但是否也带来了副作用？ 合成叶酸与结肠癌的关联 天然叶酸（Folate）和合成叶酸（Folic acid）常被混用，但两者有明显差异。天然叶酸是一种B维生素，天然存在于某些食物中，如水果、蔬菜和豆类。在消化过程中，人体会将天然叶酸转化为活性形式后进入血液。 合成叶酸则是在加工食品中使用的合成形式的叶酸。人体转化合成叶酸为活性形式的能力不如天然叶酸，这个转化过程比天然叶酸来得慢，可能导致血液中合成叶酸积聚，而食用强化食品可能会加剧这种积聚。 贝勒医学院的研究团队在研究饮食因素与结肠癌风险时，发现了合成叶酸与小鼠结肠肿瘤生长之间的关联。该团队开发了第一个模拟人类结肠癌发展阶段的动物模型。他们利用这个动物模型，使用一种模仿叶酸食品强化计划的补充剂饲料饲喂小鼠。 这些小鼠摄取的合成叶酸量相当于FDA规定的加工粮食产品中的强化标准。研究人员在雌性小鼠受孕前、怀孕期间及其后代一生中持续喂食。结果显示，摄取补充饮食的小鼠在小肠和结肠中的肿瘤数量显着增多，且肿瘤体积更大。 老化是导致结肠癌风险最高的因素。随着年龄的增长，一个关键的抑癌基因会逐渐丧失功能。研究指出，食用了富含合成叶酸饲料的老鼠，该基因发生异变的情况有显着上升。 “这项研究发现了饮食中叶酸与结肠肿瘤快速发展之间的直接关联”，儿科与营养学教授兼该研究作者、贝勒医学院的Lanlan Shen博士说。 以往的证据曾暗示合成叶酸与结肠癌之间可能存在关联，但仍需进一步研究。如今，我们已有了更确凿的研究成果。 谷物产品的营养素添加 食品营养素添加（enriched）与强化（fortification）的目的，是为了预防和纠正人群中的微量营养素不足。增养的谷物中添加了B群维生素——硫胺素、核黄素和尼克酸。这些营养素在谷物精制过程中会被去除，通常会再添加回去。全谷物保留了谷物的所有部分，而精制谷物则在磨制过程中去除了胚芽和麸皮。任何标示为营养素添加的谷物都经过了精制，然后添加了这些营养素，达到FDA规定的标准，才能使用营养素添加的标签。强化谷物则添加了谷物原本可能不包含的营养素，包括叶酸和铁。 自1941年起，FDA就开始规范谷物的B群维生素和铁的营养素添加与强化。1998年，FDA规定所有营养素添加的谷物也必须添加叶酸，以预防孕妇发生神经管缺陷。谷物的营养素添加与强化虽非强制，但被鼓励，并且FDA对任何想要获得营养素添加标签资格的产品都设有严格标准。 饮食与结肠癌的关联 2021年发表在《美国医学会杂志》上的一项对45项前瞻性观察研究的荟萃分析总体综述指出，增加纤维、钙和酸奶的摄入，以及减少红肉和酒精的摄取，有助于预防结肠癌。2019年发表在《国际流行病学杂志》的另一项研究也发现，红肉、加工肉品和酒精与较高的结肠癌发生风险相关，而来自面包和谷物的纤维则与降低风险相关。 2018年的一项前瞻性队列研究发现，饮食中纳入丰富的水果、蔬菜和全谷物的三期结肠癌患者的存活率有所提升。美国癌症协会和营养与饮食学院建议，减少酒精摄入，限制红肉和加工肉品摄取，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，以降低患结肠癌的风险。 标注“全谷物”也可能有添加成分 唯一符合FDA严格全谷物标准的标签是“100%全麦”。任何仅标示为“全谷物（whole grain）”、“全麦制成（made with whole wheat）”或“包含全谷物（contains whole grain）”的产品，都不被FDA认定为全谷物。根据美国农业部（USDA）的规定，全谷物食品必须至少包含超过50%的全谷物成分（按重量计），另外的50%可以是营养素添加的谷物或其它类完整的全谷物。标示为100%全麦的产品，通常也会含有添加了合成叶酸的营养素添加谷物。 美国农业部（USDA）在2020–2025年的《美国人膳食指南》中建议，人们所摄取的谷物中至少有一半应该是100%的全谷物，并且建议食用精制谷物的人选择营养素添加的谷物。此外，指南还提倡即便是只食用全谷物的人，也应该在饮食中加入富含合成叶酸的谷物。 然而，根据这些指南规范，美国人并未达到USDA的饮食建议——有98%的人全谷物摄入量低于建议标准，74%的人则超出了精制谷物的摄入上限。即使USDA对100%全谷物、精制谷物和营养强化谷物进行了区分，且产品标签也应该清楚反映这些信息，许多消费者可能不会仔细阅读成分表，甚至不了解这些差异。 含天然叶酸的食物（非合成的叶酸）无健康风险，也没有设定每日摄入最的上限。天然叶酸的来源包括水果和蔬菜，如芦笋、抱子甘蓝和菠菜等深绿色叶菜、肉类（尤其是肝脏）、坚果、豆类、豌豆、海鲜、蛋、家禽以及全谷物。 英文报导请见英文《大纪元时报》：What Is Causing the Rise in Colon Cancer in Young Adults？ 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李凡#

文／Sayer Ji 朱莉编译 一项重要的科学综述确定了23种最重要的食物和草药，能够杀死作为癌症恶性肿瘤根源的癌症干细胞。 过往研究发现，有数以千计的天然化合物具有明显的抗癌活性，但其中只有一小部已被证明能够杀死恶性肿瘤的根源——癌症干细胞。例如姜黄，有很多文献已经多次介绍过它的 “智能杀伤 ”特性，但它只针对癌症肿瘤的心脏。最近，在临床前研究中发现，生姜含有的一种化合物，杀死乳腺癌干细胞的效果比化疗药物紫杉醇高1万倍以上。甚至像蓝莓这样的常见食物也具有特殊的抗癌特性。（点击查看） 2015年发表在《抗癌研究》（Anticancer Research）杂志上的一项强有力的研究，题为“针对癌症干细胞的天然产品”，通过回顾该主题的现有文献，列出该类别的23种顶级物质，使我们更容易识别这一特殊类别的癌症杀手。下面列出了这些物质，及其一些常见的饮食来源。 1. 表没食子儿茶素-3-棓酸盐（EGCG）（ 绿茶） 2. 6-姜醇 （生姜） 3. β-胡萝卜素 （ 胡萝卜、绿叶蔬菜） 4. 黄芩素 （中国黄芩） 5. 姜黄素 （姜黄） 6. 飞燕草色素（Delphinidin）（蓝莓，树莓） 7. 黄酮类化合物（Genistein） （ 大豆、红三叶草、咖啡） 8. 没药甾酮（Guggulsterone） （没药橄榄，Commiphora） 9. 异硫氰酸盐...

文 / 白玉熙 春菊，也叫茼蒿，现代把它誉为“天然保健品、植物营养素”。中医则认为，它能温肾疏肝，安心神、调五脏，护本固元。一把春菊吃下去，全家老少神清气爽。 据说，古代它常被用于宫廷菜肴，古代帝王国事繁忙，压力大，肝火旺，易失眠便秘，身心俱疲，而春菊为护理帝王立下过汗马功劳，因此春菊又曾有“帝王菜”的美称。 而现代的上班族，人人都日夜忙碌，时时处于精神高度紧张的身心状态，虽非帝王，却似帝王，连孩子都因升学考试，不堪重负。这时，千万要想起春菊――曾护卫过帝王的神奇蔬菜。 安心神 养脾胃  在唐代孙思邈的《千金·食治》中，就记载了茼蒿的功效：“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。”就是可让人心神安宁，养护脾胃这个后天之本，消除身体各种痰浊废液，让肠胃通畅无阻。 其实，中医调理身体，主要针对人体经脉这套能量气机下手。而人的精神情绪，在中医看来，喜怒哀乐悲恐惊等情志的东西，都可归入五行，都是微观层面的能量，可直接侵入内脏所属的经脉。就是同属能量层面的经脉，人们看不见的情绪，古代中医却知道它们是归属五行的能量。从经脉下手，就能调理五脏六腑，包括情绪的调理。 所以，中医常用气来表达症状和调理方法，气就是运行在经络上的能量，因此五脏之气也分属五行。因而《千金·食治》说春菊可“安心气”，安的，就是心的经脉之气。气安则心安。 心的经脉，其气属于五行中的火气，所以，心火大，则烦躁不安，难以入眠。而心火大，又与肝火大有关，肝经之气虽然属于木性能量，但木气生火气，人若生气发怒，郁闷烦躁，肝气化火，就会进入心肺，扰乱心气，令心中感觉躁动不宁。肺部五行属金，金气性凉，被心火熏烤，人就会烦热难耐，甚至气短咳喘。 而春菊，古籍记载，它入心脾胃经，能清心润肺，健脾和胃，因此可化痰利水，平息咳喘，让心神安宁，助人安眠。 温肾固本 疏肝化郁 《本草求真》很仔细地论述其护理五脏，善解心火，安定心神的根本原因，在于它性温，“专入心脾肠胃肾”，能温肾补阳，对肾虚寒、缺阳气而引发的上热下寒的虚热体质非常有效。但如果肾脏阳气十足，吃春菊，反而令心肺火气更大。所以，对多数精神压力大，肾阳不足的现代人而言，非常有益。而肾气足的多吃不宜。需遵医嘱，或自己小心观察体验。 《本经逢原》也说：“（千金）言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰（平常肾中阳气衰弱）而言，若肾气本旺，不无助火之患。”讲的是同样的道理。 肾五行属水，阳气补足后，温水养肝木（五行属木），肝气舒畅，脾胃和，心肺必余火不生，如晴朗的天空般清净。因人体经络气血顺畅，五脏六腑的功能得以正常运转，所有细胞都会欢呼雀跃，人体自然神清气爽。此为疏肝解郁安心神，调五脏的机理所在。 春季阳气生发，木气升起，极易带动人体木性的肝气，如果冬季受寒，肾脏阳气消耗，春季就不能养肝，肝气抑郁，就会出现心肺热咳，脾胃湿寒，食欲不振，烦躁难眠的病症。看似心火大，其实是肾寒肝郁引起的虚假热像。因此，吃应季的春菊，就能温肾疏肝，对此类体质的人有很好的调理保健作用。 肾是先天之本，主骨，主脑髓的生成，这就是为何春菊补钙、补脑，能帮助恢复记忆力的原因。根据台湾卫福部（FDA）资料，每100克春菊含钙46毫克，含镁16毫克，因此吃茼蒿有助于避免抽筋、稳定情绪。 芬芳美味  懒人料理 最难得的是，春菊气味芬芳，纤维细嫩，令人食欲大开，又觉鲜嫩可口，孩子老人皆宜。 将水烧开，无需考虑香辛料，只要将一把春菊丢进去煮熟，然后放入适当的盐，味素，再淋上食用油，一道懒人补钙保健佳肴――春菊汤就做好了。当然生拌也很简单，做法随意。 茼蒿虽然对身体有莫大益处，但通常不宜过多食用，尤其火大者。另外，茼蒿适合大火快炒，以免营养流失。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李凡#  

香蕉是低热量、低GI食物，用来减肥可提高基础代谢，天然的糖分有别于一般糖。食用后，胰岛素分泌较少，糖分吸收较慢，不会积累三酸甘油脂！何时吃最有效？3个技巧很关键！ 对减肥而言，香蕉是一种高效食物。但有人吃香蕉就能够成功减肥，而有人却毫无成效，到底差别在哪里呢？本文根据日本健身机构RETIO等介绍的香蕉减肥方法，总结香蕉减肥不失败的技巧！ 每周二、周四、周六与您相见！ 分享各种健康保健相关知识，请关注健康新视界！ 责任编辑：吕城#

文 / Amber Yang（健身教练） 一觉醒来，你是否觉得神清气爽、充满活力，还是头脑发木、一整天都疲倦不堪？良好的睡眠品质对身心健康至关重要。本文分享快速安睡的好方法，以及帮助安眠的伸展操。 充足睡眠8大好处 良好的睡眠品质，不仅让人神采奕奕、注意力集中，还能减少各种疾病的发生，这是因为充足的睡眠有如下八大好处： 1. 消除疲劳，恢复体力； 2. 保护大脑，恢复精力； 3. 增强免疫力，康复机体； 4. 促进发育； 5. 延缓衰老，促进长寿； 6. 保护人的心理健康； 7. 使人每天都在美容，促进肌肤代谢； 8. 能让孩子长高。 但是为什么有些人睡觉了还是没有精神呢？上玺中医诊所院长余雅雯表示，正常的睡眠一个晚上需要经过4-6个睡眠周期，每个周期有两个阶段：一个是约90分钟的快速动眼期，另一个是约90分钟非快速动眼期。快速动眼期，又叫做作梦的动眼期，眼球会快速动、肌肉张力会变化、血压也会变化。  一般说的“起床气”，其实就是在快速动眼的做梦时间被吵醒，或中途自己起床，那时记忆力，还有很多机制没走完一个周期被中途打断，就会有起床后仍睡不饱的感觉，所以最理想的睡眠是在非快速动眼期时，自己慢慢醒过来。 3因素影响睡眠品质 余雅雯表示，在中医看来，影响睡眠品质的因素，总体上可归纳为脾、肝、肾这三个经络的问题。 中医认为人体有12条主要经脉，负责输送“气”和“血”到全身。气是体内构成生命的“能量”或“动力”（Vitality），而中医将体内补充营养的物质泛称为血。若经络不通，就会影响“气”和“血”的运行，人体就会出现异常。 1. 脾 你是否常发现一个经验，晚餐吃得很饱，反而因为胃太撑或胃胀气睡不好。中医认为“胃不合则卧不安”，就是饮食不节造成脾胃功能失常，从而影响夜晚休息。因此，最好要在睡前四小时以上完成晚餐，而后不要再进食。 2. 肝 思虑过多、翻来覆去睡不着，这属于肝气郁结或是肝阳上亢的失眠，通常中医会以针灸或喝花草茶协助疏通肝气。 “肝气郁结”，就是肝的调节气机功能失常，气机不畅所产生的问题，其发生与情绪、压力关系密切。 “肝阳上亢”，就是肝内阴阳失衡，阳气向上窜，患者会出现头痛头胀、眼睛胀痛、情绪亢奋的症状。 3. 肾 因为手脚冰冷而睡不好，这属于中医的肾虚型体质，同时睡眠时容易受到惊吓，睡不深。另一种是更年期妇女晚上睡觉会盗汗的虚热体质，都需要透过中药来调体身体的平衡。 慈禧太后两招安眠法 余雅雯表示，临床上，多数人失眠是由于压力大、思虑过多所致，可以通过一些养生的小方法，帮助自己放松紧绷的心情，例如慈禧太后睡前最喜欢做的两个舒压法： 1. 泡脚 人的脚底有一个重要的穴位，叫涌泉穴，它掌管肾经、肾水，中医认为肾水有良润滋阴的效果，因为现在人用脑过度，火气会集中在上半身，做一些脚底按摩或泡脚，能够让亢奋的血液往下降。 2. 梳头 人的头皮有非常多的穴位及经络，经由梳头会刺激到穴位，增加头皮气血循环，当身体调节得好，脑内啡自然分泌出来，就会有想睡觉得感觉，再多加一些镇定安神的中药调理，就比较有帮助。 3分钟睡前伸展操 这套3分钟睡前伸展操，主要是针对纾缓脾胃设计，因为身边很多朋友加班工作，让晚餐延后，也增加吃宵夜的机会，睡前帮自己做一些促进肠胃蠕动的轻缓运动，有助于肠胃消化，也能帮助安眠。 第一招 屈膝抱胸 Step1：平躺，屈膝，双手抱膝。 Step2：前后或左右轻晃。 第二招 平躺屈膝侧身扭转 Step1：平躺，双臂平抬与肩膀呈同一直线。 Step2：将右腿抬起屈膝，脚掌轻置于左膝上方。 Step3：缓缓吐气，右腿带动身体慢慢向左转，至触碰地面。换边重复同样动作。 第三招 撑地 Step1：俯卧，双手按地，双臂夹紧身体。 Step2：吸气，双臂将上半身慢慢撑起，下巴微扬起。   第四招 俯卧转身抬脚 Step1：俯卧，双手按地。 Step2：右脚向后抬起，带动身体往右翻转90度，右腿屈膝，右脚踩到身后地面上。 Step3：恢复原位。换左边重复同样动作。   第五招 婴儿式 跪坐，臀部坐在脚跟上，双手往前伸，掌心朝下，额头可以选择性贴地，使手臂、腰、胸部往前伸展。   第六招 坐姿侧屈 Step1：坐姿，右手向上延伸往左弯，让右侧腰部的肌肉得到伸展。 Step2：左手向上延伸往右弯，让左侧腰部的肌肉得到伸展。左右轮替。 第七招 呼吸 Step1：坐姿，尽量后背坐直，重心往前移，脖子拉长。   Step2：沉，吐气的感觉像有人在肚子上打一拳，将丹田中那口气吐出来。 Step3：提，吸气时要先从核心（中段）到胸腰、到肩膀、到脖子、到下巴，最后到脑袋后面逐步挺直。再重复数次。@◇ 纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：刘晓真、李凡  

文 / 杨景端、王贺   腰痛是很常见的病症，严重影响生活品质。腰痛持续不超过4周或12周，分别称为急性腰痛或亚急性腰痛，若腰痛持续12周或更久，则称为慢性腰痛。有时尽管接受治疗，慢性腰痛仍然持续，也有人经手术治疗预后不佳。本文将讨论腰痛原因，以及西医和中医疗法的差异。 腰痛常见原因 腰痛常见的原因是老化和损伤导致，但也有许多其它原因，主要有以下5方面: 1.脊柱退行性变化 随着年龄的增长，腰椎和椎间盘会出现一些老化现象。比如腰椎出现骨质增生，可能会刺激或压迫到神经，引起腰痛和肌肉痉挛。还有椎间盘突出、骨关节炎等，都会造成腰痛。 2.肌肉或韧带拉伤 这种腰痛通常是由于外伤、过度用力、运动不当等原因造成的，是一种急性的腰痛。受伤部位会感觉到剧烈的疼痛，并且腰部的活动范围受限制。 3.久坐或姿势不良 久坐或长时间保持不良的姿势，比如弯腰、驼背、坐姿不正等，都会增加腰部的负担，导致腰部肌肉紧张和疲劳，从而引起腰痛。 4.超重或肥胖 身体超重或肥胖也会给腰部带来额外的压力，造成腰痛。 5.其他潜在疾病引发 有时，腰痛可能是其他疾病的反映，比如肾结石、胃肠道疾病、胆囊疾病。此外，肿瘤的骨转移、骨质的感染，也有机会造成腰痛。 腰痛治疗 不要轻易做手术 治疗急性腰痛，西医通常会建议患者休息，使用消炎止痛药或者肌肉松弛剂来舒缓症状。如果依然疼痛，可以在疼痛部位注射皮质激素来缓解炎症。 如果休息几个月后，腰痛仍没有好转，医生会建议进行电脑断层扫描（CT 扫描）、核磁共振（MRI），若发现腰椎间盘突出、骨质增生等退行性变化，患者可以选择手术治疗，再进行康复理疗。 不过，患者对于手术需要慎重考虑，千万不要轻易去做手术。因为腰痛的原因常常很复杂，并不一定是影像检查看到的问题所造成的。如果轻易做手术，也不一定能解决你的腰痛问题，还可能带来更多的病痛风险和并发症，如感染和疤痕等，预后也不一定好。  腰痛不仅仅是腰部问题，还反映身体整体的健康状况。医生应该完整分析影像检查结果，还要考虑到其它疾病的因素，再推荐合适的治疗方案。 首先应采取保守治疗，理疗、运动、针灸等都有效。另外，精神因素对腰痛的影响非常大，这也是需要解决的重点问题。 中医缓解腰痛方法 1. 按摩穴位 我有一个朋友50多岁，有一次他出现腰痛症状，坐在椅子上站起来都很困难。我马上为他按揉手部的腰痛穴。每只手背上有两个腰痛穴，在手背第二、三掌骨之间及第四、五掌骨之间，位于腕横纹与掌指关节链接线的中点处。 他感到被按揉的穴位非常痛，但同时也感觉到腰部在发热，并且明显感到腰部的疼痛在慢慢减轻。如此快速缓解腰痛的办法，让朋友非常吃惊，他第一次感受到中医的神奇。 对于造成腰痛的原因，中西医认识有所不同。中医认为“不通则痛”，即经络不通造成疼痛。中医发现，人体有一个经络系统，是能量运行的通道，负责输送气和血到全身，气是体内构成生命的“能量”或“动力”，而中医将体内补充营养的物质泛称为血。 气血流通特别容易受到情绪影响，任何过激的情绪都会造成气血不畅。尤其是愤怒、怨恨、沮丧、忧郁、失望的情绪，都会影响人体气血的流通，造成气滞血瘀，导致腰痛。 还有一种情绪与腰痛有密切的关系，就是恐惧。中医认为恐惧会直接损害肾脏，也会伤害肾气，表现出腰部一侧或两侧疼痛的症状。 2. 能量疗法 对于急性腰痛，应该先休息，避免过度活动或负重，让腰部得到放松和恢复。同时可以使用保守性的能量疗法，比如热敷、推拿、穴位按摩、针灸等，来改善腰部的疼痛和炎症。 中医认为，人体内脏通过经络与身体各个部位相连。经络上一些有特殊作用的点称为穴位，通过针灸、推拿等刺激相应的穴位，就能够治疗相应脏腑的疾病。 2017年，美国医师学会（American College of Physicians）发布的一项关于治疗腰痛的临床实践指南建议，大多数急性或亚急性腰痛患者，无论采取何种治疗都会随着时间的推移而改善。而对于慢性腰痛患者，首先应选择非药物治疗，例如针灸、按摩及运动等。 另外有研究报告提到，对于阿片类药物使用障碍患者来说，阿片类药物和其它药物治疗可能特别有害，用非药物治疗控制慢性疼痛对他们非常重要。 3. 调节和疏导情绪 调节自己的情绪、精神状态，也是对能量的调节。《刺针》杂志（The Lancet）2021年发表的一篇研究报告指出，慢性腰痛是生物、心理和社会因素复杂的相互作用的结果。心理创伤事件可能会诱发或加剧腰痛。 腰痛患者应对自己的情绪因素进行深刻的了解和反省，要把愤怒、怨恨、恐惧等不良的情绪疏导出来，让自己保持乐观平和的心态，有助于对腰痛的舒缓和治疗。@◇ 责任编辑：吴宓辰、李凡#

（大纪元记者王佳宜综合报导）断食具有多种促进健康的作用，能有效降低体重、空腹血糖水平，还可以改善认知功能，保护大脑和心脏。不过科学家提醒，断食不适合某些身体状况不佳的人，其中糖尿病患可能因断食而出现危险，务必要留意。  断食又称间歇性断食，包括隔日断食、定期断食、轻断食等。断食是一种广泛被使用的减肥方法，但断食对身体的作用不只如此。 研究：断食减肥 3天后才见效 2024年3月初，《自然新陈代谢》（Nature Metabolism）期刊发表的一项研究中，12名志愿者进行了为期7日的断食，只喝水不吃食物。 研究人员跟踪调查他们的身体情况，结果发现断食7日后，这些人的体重平均减掉了5.7公斤。研究还发现，长时间断食期间，身体的多个器官会发生显着的系统性变化，超过1,000种蛋白质有明显的反应。利用蛋白质基因组学方法，研究人员估算了212种蛋白质变化带来的有益及不利影响，可以为未来有针对性的治疗调节提供依据。 研究共同作者兰根伯格（Claudia Langenberg）在新闻稿中表示，研究证明断食对健康的益处不仅限于减肥，但这些益处只有在完全限制热量3天后才显现出来，比之前想像的要晚。 论文第一作者皮茨纳（Maik Pietzner）表示，虽然断食可能对治疗某些疾病有益，但很多时候不适合身体状况不佳的病人，希望这些发现有助于今后开发出对患者可行的治疗方法。 断食保护大脑和心脏 有5大功效  越来越多研究证实，断食对治疗多种疾病具有益处。 1. 治疗癫痫 用断食治疗癫痫的方法已有至少2500多年的历史。20世纪20年代初，哈佛医学院开始研究断食治疗癫痫的效果，并且注意到癫痫发作通常在2至3天后得到改善。研究人员发现，体内没有食物或缺少碳水化合物，会迫使身体燃烧脂肪，改变体内代谢可以控制癫痫。 2. 改善认知障碍 断食可以促进大脑健康。《营养素》（Nutrients） 杂志2020年刊登了一项研究，对99名患有轻度认知障碍的老年人跟踪随访3年。结果发现，定期进行断食的患者，认知功能发生了积极的变化。研究人员表示，断食可以透过生酮作用来帮助改善认知功能，酮体具有神经保护特性，可以增加神经元在缺氧、缺血等病理条件下的存活率。 另一项研究发现，健康受试者从黎明到日落进行断食，连续30日之后，β-淀粉样蛋白前体（APP）比断食前显着减少。β-淀粉样蛋白是阿兹海默症患者大脑中淀粉样蛋白斑块的主要成分，被认为是阿兹海默症的主要成因之一。 3. 辅助癌症治疗 《自然通讯》（Nature Communications）期刊2020年发表的一项研究，模拟断食对早期乳癌患者的影响。研究人员将131名患者随机分为两组，在进行新辅助化疗前及化疗期间的3天内，分别进行模拟断食和常规饮食。结果表明，模拟断食组患者更有可能达到肿瘤细胞减少90%至100%的效果。此外，模拟断食还能显着减少化疗引起的T淋巴细胞DNA损伤。 另有研究表明，化疗前断食2至4天，可以保护正常细胞、小鼠及保护人类，免受化疗药物的有害副作用。此外，断食与化疗相结合，能延缓多类肿瘤恶化，包括乳癌及神经胶质瘤。 4. 改善糖尿病 空腹能提高胰岛素的敏感性。有研究提到，断食有可能将1型糖尿病患者出现低血糖的风险降至最低，降低血糖波动的幅度，以及改善1型和2型糖尿病患者的脂肪代谢。 《美国医学会杂志》（JAMA Network Open）期刊2018年刊登的一项研究中，患有2型糖尿病的成年人，每周中有2天轻断食，为期12个月。结果发现，轻断食明显降低了糖尿病患者的平均空腹血糖、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯及高密度脂蛋白胆固醇水平。 另有一项病例报告显示，3名使用胰岛素的2型糖尿病患者，在接受断食治疗方案1个月内，3人都完全停用了胰岛素。 5. 降低患心脏病概率 对于肥胖者来说，断食可能是降低患心脏病风险的有效饮食策略。有研究显示，进行隔日断食8周后，肥胖受试者的体重、脂肪量、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯浓度均有明显下降，表明隔日断食对肥胖族群有心脏保护作用。 哪些人不宜断食？ 尽管断食可以为身体带来多种健康好处，但并非适合所有人。如果正在考虑断食，请务必与你的医生商谈。  哈佛大学公共卫生学院营养系主任Frank Hu在其院校网站文章中提醒，对于患有某些疾病如糖尿病的人来说，不吃饭和严格限制卡路里是很危险的。此外，服用治疗血压或心脏病药物的人，也可能更容易因断食而出现电解质异常。 台湾营养师李婉萍在其个人网页发表文章提醒，正值成长发育期的儿童或青少年、有高热量需求的妇女或运动员、体重过轻、现有或曾有过饮食失调病史者，均不适合断食。@◇ · 她1个月瘦5公斤 1410断食法比168断食更简单 · 选择适合自己的中医断食 168方案轻松做 · 癌细胞被饿死 他断食抗癌成功 但这类人不适用 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：吴宓辰、李凡

文 / 李梅 综合报导 地震这类灾害一旦降临，就是突发的，为了确保地震后安全、减少损失，有些事情需要及时处理，有些就要格外小心。地震后究竟有哪些事情不能做，哪些事情需要做？ 7件事地震后不要做 1. 触摸电器 线路因地震遭到损坏，则可能存在短路引发火灾风险。家中的电闸在地震发生时可能自动跳闸，为防止火灾，请临时保持断电状态，直到确认安全为止。 如果家中的煤气管道因地震而损坏，您可能发生煤气泄漏。因此，当地震发生后，应该通过眼睛或嗅觉观察这两项是否存在安全隐患。如果需要疏散，请务必关闭电源总闸以及煤气(瓦斯)断路器再进行疏散。 2. 赤脚走路 地震发生后，可能会有玻璃或建筑碎屑等尖锐的东西落到地上，因此震后即便在家中也应该避免赤脚走路，走动时要穿拖鞋或舒适的便鞋。 3. 使用炉子或打火机（使用明火） 地震时，家中的煤气管道很可能受损，发生煤气泄漏。在这种情况下，使用明火可能会酿成火灾。明火包括：点蜡烛、吸烟点火、打来煤气灶等。 4. 跳出车外 地震时如果在开车或在车内，如果匆忙跳出车外，可能无法避免被建筑物砸伤的风险，也无法在摇晃中前往想去的目的地，因此这时候留在车内比冲到外面更安全。 地震发生后，如果需要离开车前往避难地点，则要按指示将车停在适当位置，避免堵塞交通、影响救援通行。 5. 使用电梯 地震后使用电梯是非常危险的。如果发生次震，电梯有可能停止运行，导致被困。 此时要走紧急楼梯出口，沿楼梯的两端，而非中间上下楼梯，这一点很重要，这样可以抓住扶手，避免因次震摇晃带来的不稳。 6. 打电话、上网 地震发生后，家中很可能断电。而使用电话和互联网的人数大幅增加，很有可能会出现线路拥堵，难以接通的情况。除了紧急，非必要的电话或上网应该避免，同时也防止电力损耗而又无法充电。 如果一时无法和家人取得联系，而又需要出门，则应在手机上进行留言设置，或在家中留一个纸条。 7. 独自进行救援行动 如果发现有人需要救援，最好避免单独营救他们。被困在建筑碎片或被压住的人可能会受伤，建议你向周围人员寻求帮助，多人联合救援更为安全。 地震后应做4件事 ・检查火源 关闭煤气总阀和炉灶。去检查时，要小心脚边散落的玻璃碎片和家具。 ・穿拖鞋或便鞋 并确保避难路线畅通 此时, 屋内的玻璃碎片和图钉可能散落在地板上，容易造成危险，穿着拖鞋或便鞋工作更安全。打开前门和窗户以确保疏散路线畅通。 ・准备应急包 确保手边备有应急物品，以便下次需要疏散时可以快速行动。如果你没有应急包，可按照以下明细准备一个： 应急包的内容包括：手电筒、牙膏牙刷、一次性湿纸巾、工作手套、药品、现金、存折、收音机、电池、手机电池、水、食物、婴幼儿用品、眼镜等。 如果地震已经平息下来并且没有建筑物倒塌的危险，请准备这个应急包。 ・根据建筑物状况进行室外避难  如果您的房屋因地震而倾斜或严重受损，请到室外进行避难。 2个重要原则 最后，要记住2个重要的原则： 1. 地震后采取一切行动都是为了确保安全，请务必记住这一点。如果需要立即撤离，例如当建筑物即将倒塌时，则可以对优先事项的顺序做出相应的改变。 2. 地震最不应该做的事情就是恐慌，保持冷静有利于做出理智决定，避免影响后续行动。 参考来源： https://c-emg.yahoo.co.jp/notebook/contents/article/earthquakeng190214.html东京都《东京生活防灾》 https://st.benesse.ne.jp/ikuji/content/?id=141315  责任编辑：孙诚

作者：黄玉芬（昌盛堂中医诊所中医师） 湿度较高的地区，比如台湾，容易引起身体内外相感而产生疲倦、全身沉重、精神昏沉嗜睡、胸闷、容易口渴、大便粘腻，甚至依个别体质不同衍伸出鼻炎、皮肤炎、肠胃不适等症状。 除此之外，现代人生活压力大，碍于时间压力狼吞虎咽或饮食不规律、暴饮暴食，导致脾胃无法有效运化成可利用的营养与水分，滞留于体内形成湿浊。 四神汤能健脾开胃祛湿，性平和，适合这类体质者服用。 正统“四神”的药性与功用 四神汤原始的组成是使用“芡实、莲子、淮山、茯苓”四味药炖煮猪肚，中医处方用药讲究君臣佐使，此四味依各别的药性、归经按固定比例配伍，缺一不可。假若异动其中一味药或剂量，便可能更改原方的用意。 ・芡实：味甘，平。能补脾止泻，除湿止带，常用于遗精滑泻。 ・莲子：味甘微涩，性平，入心、脾、肾经。能养心安神，补益肺肾。 ・淮山：味甘，性平，入脾、肺、肾经。能益气养阴，固精止带，孕妇也适合食用。鲜淮山补阴生津，干淮山则健脾益气止泻，常用于煲汤材料。 ・茯苓：性平、味甘淡，入心、脾、肺经。能利水渗湿，健脾安神，用于泌尿消化道与水肿问题及因脾虚造成身体不适的症状。 轻易更换配伍药方 滋补不成恐伤身 然而，市售的四神汤为了增添风味或产品特殊性，未必使用古籍四神汤食材，导致整体药性改变。比如： 使用当归替代山药的配方，不仅让全方失去益气养阴的补益效果，还可能根据当归使用部位而有不同的药性—归身、全归偏补血；归尾则偏破血，假如用量过多更可能提高月经血量过多或流产的风险。 另外，也常看见使用薏苡仁取代茯苓的配方，虽然两味药同具有利水渗湿的效果，但薏苡仁性微寒，不利于素体虚寒导致频尿货尿量过多的人服用。若以薏苡仁替代芡实，全方泻利性便大于补性，若体质虚弱者不宜，可能导致元气衰弱。 除此之外，以猪肠取代猪肚的作法，因猪肠性偏寒，能润肠治燥，对于脾虚导致大便稀溏不宜，反之，猪肚则能治虚劳羸弱，对于脾虚湿盛者较适合食用。 小叮咛： 1.需注意三高体质者，猪肚、猪肠等内脏应适量食用。 2.假若平时容易肠胃肠气，山药、芡实等淀粉含量较高，也不宜无度添加。 三类人不宜食用四神汤 古方的四神汤是平补的药膳，适合脾虚湿盛者，但不论虚寒体质或燥热体质都可以适量服用。但三类人不建议服用： ・孕妇须注意市售四神汤是否有另添加酒类，可能会有未完全挥发的风险； ・正处于急性感染期的人； ・急性肠胃炎而引起的泄痢者。 三步骤轻松炖煮四神汤 材料：取茯苓、芡实、山药、莲子等分，米酒、盐。 作法： 1.将莲子、芡实浸泡约15〜30分钟软化。 2.将上述四味药、猪肚加入适量米酒，炖煮一小时。可以使用电锅或小火熬汤。 3.最后再加入少许盐调味。 注意：偏热性体质者，可酌加薏苡仁等分；清热袪湿。◎◇ （本文摘编自《四神汤的功效与禁忌》，昌盛堂中医诊所提供） .【胡乃文开讲】喝四神汤消疲劳超有效 还能抗癌降三高 .素食四神汤 加1物添美味 电锅炖补一指搞定 .正统四神汤里没有它！四神到底是什么？ 责任编辑：王晓明#

文／苏冠米 肝被认为是沉默的器官，往往在出现疼痛时，疾病已经很严重。但事实上，肝功能若变差，会提早发出抗议讯号，例如身体、口腔发出腐臭味。为了预防症状恶化，中医推荐3种茶饮和四神汤，有助养肝，改善口臭、体臭。 体臭、口臭若为腐臭味 代表肝有异样 有仔细闻过自己身体的味道吗？人们流汗时的汗臭味，是皮肤表面细菌分解汗水所形成的臭味。但如果是腐臭味，甚至甜酸味，那是肝脏生病的味道。 睿鸣堂中医诊所院长吴宛容解释，肝脏是处理和分解人体毒素的器官，正常情况下，会藉由排便将毒素排出体外。如果肝功能异常使肝脏毒素无法顺利排出，血液中的氨和尿素氮便会增加。而氨气是有强烈刺激性气味的气体，它们会经由呼吸从口鼻与毛细孔排出，产生口臭、体臭。症状较严重者会出现偏腐臭的臭味。 而严重肝功能异常的患者，会产生烂苹果般的体臭。吴宛容形容，闻起来像甜酸味加上臭鸡蛋或鱼腥味，“这叫肝臭，出现这种味道时多是偏肝衰竭的患者”。因此当身体有烂苹果臭味，建议赶快做肝脏检查。 爱喝酒、抽烟及吃槟榔都会加重肝脏解毒负担，有这些不良习惯的人，肝功能通常较差，体臭较普通人更明显。 这些症状都属肝功能变差 当肝功能变差，人不仅容易出现体臭，依严重程度还会出现不同的症状： 肝血虚：头发和眼睛干涩、白发变多、视力模糊、四肢易麻。 肝火旺：出现肝疲劳症状，如口干舌燥、血压偏高，头部胀痛、口臭体臭。当肝火上炎，造成脑神经难以安定，会出现睡眠障碍，变得难入眠、浅眠、多梦等等。吴宛容表示，有些人在夜里会听到另一半在睡觉时频繁磨牙、说梦话，且一星期过半时间都是如此，属肝火过旺，建议就医治疗。 肝发炎、肝衰竭：此时体臭严重，有烂苹果的味道。 因肝主血，肝功能变差的初期是肝血虚。血属阴液的一种，当阴液长期不足，会造成肝火旺，累积久了会恶化成肝发炎、肝衰竭。吴宛容提醒，民众若有肝血虚等初期症状，要赶快治疗，别让病情恶化下去。 绿色蔬菜入肝 避开增体臭的辛香料 晚上11点至3点进入熟睡期，才能让肝脏发挥排毒修复的功能。但很多人因工作忙碌或育儿等因素，常日夜颠倒、熬夜或睡眠不足，造成肝脏在解毒时段无法休息，而产生口臭、体臭的问题。 这些情况在吴宛容的门诊上很常见，若生活型态难以改变，她会建议这些患者多补充对肝有益的营养。 中医讲颜色与脏腑相对应，青入肝、黑入肾、红入心、黄入脾、白入肺。要补肝、疏肝解毒，建议多吃绿色食物，如花椰菜、绿豆、苦瓜、芦笋、地瓜叶、菠菜、空心菜等等。现代医学则认为，绿色蔬菜含抗氧化成分，可抑制发炎反应。 同时，还可多吃富含多糖体的菇类。当肝处于发炎状态，多糖体可发挥修复细胞的作用，并提升免疫细胞活性，减轻肝脏的解毒负担。 吴宛容提醒，有肝疲劳、肝轻微发炎状态的患者，日常饮食要避开烤、炸、辣等刺激性食物，以及韭菜、蒜、葱、九层塔、姜等会让体臭更严重的辛香料。这些辛香料常和蔬菜一起烹煮拌炒，只要挑掉不吃即可。 养肝3茶饮 减缓口臭和体臭 因肝负责代谢、排毒，肝疲劳患者一定要多喝水，补充足够水分，以促进循环。成人每日的饮水量大约在1500～2000cc，其中部分的水可由下列养肝茶饮代替： 1. 枸杞红枣茶 每日份量与作法：枸杞3钱（约15公克）、红枣5～6颗，加1000cc的水一同煮滚约10分钟后熄火。 吴宛容表示，枸杞和红枣都有补肝血的作用，有肝血虚症状的民众平时可冲泡饮用。 2. 决明子茶 每日份量与作法：决明子3钱加1000cc的水一同煮成茶水。 决明子有清肝明目及润肠通便的功能，因此有肝火旺症状，如严重的口干舌燥、口苦口臭，同时有便秘的民众可饮用决明子茶。 3. 菊花茶 每日份量与作法：菊花3钱加1000cc的水，煮成菊花茶。 菊花有平肝明目及清热解毒的效果，肝火旺的人出现眼睛干涩、口臭且大便偏软时，较适合饮用菊花茶。 平时饮用这些茶饮可以改善肝功能，进而减缓口臭，缓解肝不好造成的体臭问题。吴宛容提醒，因肝已是发炎状态，糖又是会造成发炎的食物，因此这些茶饮不宜再加糖去煮。 体臭又食欲不佳？来碗四神汤 中医的肝不仅跟情绪有关联，也会影响到肠胃。很多因肝功能变差引发体臭的人，可能同时有食欲不佳、一紧张就想上厕所的问题，此时可用四神汤来调养。 吴宛容介绍，四神汤是老少咸宜的平补药膳，材料中的莲子、芡实、茯苓和山药皆有健脾效果，可调理肠胃。肠胃功能经强化后，肝才能得到充分营养。 四神汤材料：排骨600公克（也可换成猪肠或猪肚）、薏仁、莲子、芡实各75公克，茯苓3片、山药10片、盐巴1小匙、米酒1大匙。（约4人份。） 作法： 1. 薏仁简单洗净泡水2～3小时，捞出备用。 2. 莲子、芡实、茯苓及山药以清水洗净，沥干水分备用。 3. 清洗排骨并汆烫去血水，再捞出、沥干水分备用。 4. 将上述所有食材放入锅中，倒入1500c.c.左右的清水，开大火煮沸。 5. 沸腾后，转小火闷煮至材料软烂，加入适量盐巴、米酒调味，再熬煮2～3分钟，待酒精挥发，即可盛出食用。 浏览大纪元健康1+1频道，了解更多健康知识！ · 睡觉是养生第一补 中医揭秘最好的睡眠时间 · 让肝脏变好的11个方法 每一种你都能做到 · 出现5个征兆 小心肝功能变差 西医授养肝秘笈 责任编辑：李清风◇

文 / 蔡雅 看到院子里杂草丛生，是不是让人很心烦，甚至欲除之而后快？不过，有一种杂草拔出来不要扔掉，它是天然抗生素，急性肝炎等炎症发作的关键时刻，可以帮助我们消炎解毒，还可以搭配其它食材减肥助消化呢。 蒲公英这种不起眼的路边草，又称黄花小地丁，开小黄花，它可不是一般的野菜。中医师林贵在《认识中医》节目中表示，蒲公英是天赐的良药，具有强效消炎作用，尤其是用于治疗一些急性症状，具有神奇功效。 蒲公英是天然抗生素 可治3种急性炎症 中医认为蒲公英性苦、甘、寒，入肝、胃经，《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒、散滞气、清热毒、化食毒、消恶肿、结核、疔肿。”林贵以眼睛疾病为例，认为如果人们好好利用蒲公英，很多失明的状况其实都是可以预防的。 以下是蒲公英对3种急性症状的治疗应用： ● 治疗急性结膜炎 急性结膜炎，俗称红眼病，患者症状为眼睛红肿，甚至会迅速传染。林贵说，蒲公英治疗急性结膜炎，立竿见影，非常神速。 用法： 干蒲公英1到2棵，菊花、金银花适量，煎水，洗眼睛，还可以内服。 ● 治疗急性乳腺炎 正如《本草纲目》所言：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。”林贵表示，蒲公英能够治疗急性乳腺炎，用法非常简单，但需要用鲜蒲公英。 用法：鲜蒲公英适量，洗净，捣成汁，直接敷在患处。 ● 治疗急性肝炎、黄疸 林贵说，如果检查发现肝指数飙升，可以尝试蒲公英疗法，但蒲公英用于治疗肝炎，需要搭配其它中药。茵陈本来就可以治疗肝病，土茯苓和白茅根可以清热解毒。 用法：蒲公英、茵陈、土茯苓、白茅根各5钱，煎汤喝。 注意事项： 1. 上述情形在急性发作期，需对症下药，症状消失就应停用，如果症状没有减轻，需要及时就医。 2.  蒲公英寒性很强，不能当作茶饮天天喝，否则会导致脾胃寒凉。 蒲公英炒米茶 排毒减肥 另外，蒲公英和大米是一对养生的好搭档。将蒲公英与粳米一同煮成粥，可以清热解毒、消肿；饮用蒲公英炒米茶可以吸附胃肠中的油脂，而且消暑解渴，保护肠胃；同时，大米炒后，淀粉也碳化形成很多小孔洞，也非常适合排毒、减肥。 林贵中医师指出，蒲公英性甘，入脾胃，脾胃好了，身体的抵抗力也就变强了。出身中医世家的舒荣中医师认为，大米经过炒制，就变成了一味好的药材，脾胃不好的老人和小孩，每天食用炒米煮的粥，可以消食化积。 蒲公英炒米茶的作法： 【原料】适量大米、新鲜的蒲公英。 【作法】 1. 新采摘的蒲公英去根，加适量小苏打和食盐，用水浸泡洗净，控干水分。再切成3、4厘米的小段备用。 2. 取一碗普通大米洗净，捞出，放入预热的锅中用大火翻炒，水分变干后转中火继续翻炒。等大米变成半透明状，转小火继续翻炒。 3. 加入准备好的蒲公英段，继续小火翻炒，约15分钟后，蒲公英颜色逐渐变黑，继续翻炒直到大米变成焦黄色。 4. 关火后利用余热继续翻炒，等蒲公英的叶子干燥到一碰就碎的程度，放凉。 5. 保存。准备一个密封性好的干净玻璃罐，把已经凉透的蒲公英米茶放入罐子中，密封盖好。喝的时候，取出来用热水泡喝。 总之，蒲公英药食兼用，具有清热解毒、消炎抗菌、保肝利胆、促进代谢等多重功效，素有“草药皇后”之称。但不是所有人都适合食用，孕妇、经期女性、过敏体质者应该避免吃蒲公英。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ · 路边的草药皇后？蒲公英解毒、降血糖 2类人别吃 · 随处可见的马齿苋是“天然抗生素” 还能降血脂 · 地瓜富含特殊营养 控血糖防心脏病 1吃法效果佳 责任编辑：李佳◇

文／Andrea Donsky 张玉编译 你有没有发现你的头发最近有点稀疏了？你想要改变这种状况吗？幸运的是，有许多自然护发方法可以让头发变得更浓密。其中个别方法是有一定的科学依据的，而大多数是根据体验经验。不过，效果因人而异，因此如果您尝试了以下任何一种方法感觉有效，请与我们分享。 7种天然增发剂 使头发更浓密 1. 鸡蛋 头发是由蛋白质（角蛋白）组成的，因此吃鸡蛋（一种高蛋白食物）似乎对头发可以起到内补的作用。但您也可以局部涂抹鸡蛋液来养护和强化头发。最简单的方法是用1或2个鸡蛋打成蛋液，然后将它们涂在潮湿的头发和头皮上。然后戴上浴帽，保持约30分钟。30分钟后，像平常一样温水洗头（但水温不要过高）。每周尝试一或两次，持续一到两个月，以获得最佳效果。 2. 蛋白质和脂肪酸 如果您想通过内补达到让头发浓密的目的，确保从饮食中摄取足够的蛋白质和脂肪酸非常重要。精益饮食蛋白质（例如豆类和豆类、豌豆蛋白、坚果、瘦有机肉和鱼以及有机大豆）有助于角蛋白生成，角蛋白是构成头发的蛋白质。在食谱中添加omega-3脂肪酸（例如鲑鱼和沙丁鱼等多脂鱼类、烤大豆、奇亚籽、核桃）以及铁和锌，这样您的每餐都对补充您的头发营养有帮助。 3. 橄榄油 将营养丰富的橄榄油涂抹在头皮上时，不仅可以帮助浓密头发，它还是一种软化剂，可以滋润干燥的头皮和分叉的头发。将一汤匙或两汤匙橄榄油（取决于您的头发数量）温热一下，然后将其按摩到头皮和头发上。使橄榄油在头发上停留30到45分钟，然后照常洗头。也有些人喜欢将油留在头发上过夜，但这样做可能需戴上浴帽，以防止将油漏到枕头上。 4. 芦荟 你可以找到多种含有芦荟的护发产品，但您也可以亲自制作这样的产品。将芦荟凝胶直接涂抹在潮湿的头皮上，按摩使其吸收，静置约30分钟，然后再洗头。尝试每周做一或两次。 5. 橙子 我们都知道橙子是维生素C和抗氧化剂的重要来源，但它们也可以改善你的头发。这些柑橘类水果中的酸有助于分解洗发精、护发素和其它护发产品中的残留物，这些残留物会影响头发的健康。 将几个完整的橙子放在搅拌机中打碎，制成橙子泥，然后涂在头皮上并按摩，然后保持一小时，然后冲洗掉。还可以用同样的方法制作苹果泥。像平常一样洗发。使用橙子泥的额外好处就是头发会有橙香味。 6. 酪梨 酪梨中的维生素E和天然油也是一种很好的使头发浓密的保湿剂。将一汤匙橄榄油和一个酪梨混合，然后将混合物涂在头皮和头发上。保持至少30分钟，然后彻底冲洗、洗净头发。每周尝试一次。 7. 洋葱汁 这是一种经过科学测试的增发疗法，尽管只是一项小型研究。《皮肤病学杂志》的一篇文章显示，38名患有斑秃（一种导致脱发的自身免疫性疾病）的人，每天两次在头皮上使用洋葱汁，连续几周，几乎所有的人头发都有再生。使用洋葱汁仅两周后头发就开始再生。作者推测可能洋葱汁含有角蛋白中的硫，因此可以为毛囊提供营养，减少头发断裂和变稀疏。 如果您想尝试洋葱汁，请将3到4个洋葱去皮切碎，然后用榨汁机榨汁。也可以将洋葱块放入搅拌机中并制成糊状，然后用粗棉布包住，挤出汁液。将汁液涂在头皮上并停留约10分钟，洗头或冲洗掉洋葱汁。您可以在洋葱汁中添加几滴精油（例如薄荷、迷迭香、薰衣草）来去除气味。洋葱汁应每天使用，持续数周才能发挥作用。这种疗法可能不适用于对气味敏感的人，但它可以增厚你的头发！ 如果您有任何过敏症，则应先在身体的其他部位（例如手肘内侧或耳后）测试这些天然增发剂，然后再将其涂抹在头皮和头发上。如果您的头发是突然脱落或变得稀疏，您应该咨询专业医疗人士，确定是否是疾病引起。 这些可使头发浓密的自然疗法安全且低成本。无论是长发飘飘、利落的短发还是中长发，一头浓密的头发让人感到奇妙的满足。但是，要想拥有和保持浓密的头发，可不是一件容易的事，因为有很多因素会影响到头发的健康，包括遗传、饮食、我们使用的美发产品和美发设备（例如卷发棒、吹风机），以及我们如何梳理、造型或拉扯我们的头发。◇ 本文原刊于NaturallySavvy.com，授权英文《大纪元时报》翻译和转载，英文报导请见：7 Natural Ways to Get Thicker Hair。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李凡#

文 / 王佳宜 日本健康营养疾患研究所所长、内科医生水野雅登（Mizuno Masato）独创蛋白质脂质饮食法。他亲身实践，一年减掉了14公斤，并且还用这一饮食疗法帮助2型糖尿病患者成功脱离胰岛素。 水野在健康杂志撰文介绍，他曾经是糖尿病前期患者，身高160厘米，体重76.8公斤，体重指数（BMI）30属于肥胖，还患有非酒精性脂肪肝炎（NASH），反映血糖水平的糖化血红蛋白数值上升到6.5%，数值高于6.5%则确诊为糖尿病。 他提到，“当时我经常吃饱饭后还会吃水果和甜食，有时我也试图限制卡路里摄入，但无法忍受饥饿感，反而会过度进食，结果体重一次又一次增加。” 肥胖是2型糖尿病的风险因素，特别是腹部肥胖与罹患2型糖尿病风险增高有关。因为内脏脂肪增加会影响胰岛素代谢，可能降低肝脏对胰岛素的清除率，导致胰岛素阻抗和高胰岛素血症。 水野担心体重不断增加带来的健康危机，于是他多方收集资料，自创了蛋白质脂质饮食法。他亲身实践一年后体重减掉了14公斤，肝功能检测数值恢复正常，糖化血红蛋白数值也下降至5.2%。他也变得精力充沛，生活焕然一新。 蛋白质脂质疗法 帮助摆脱胰岛素注射 蛋白质脂质饮食法，即每餐摄入蛋白质40%、脂质50%和碳水化合物10%。这不同于一般“均衡饮食”的观念，即蛋白质20%、脂质20%、碳水化合物60%。 在过去的10年里，水野在东京的糖尿病门诊运用该方法治疗了许多糖尿病患者，他说：“我亲眼目睹了按照常规指南进行治疗，糖尿病却没有改善的现状。”水野因为自己亲身体验后，十分肯定蛋白质脂质饮食的效果，因此将它应用到求诊的糖尿病患者身上。 水野在他撰写的《不依赖药物，血糖值也能下降的方法》一书中介绍，在2014年至2018年期间，水野治疗了84名2型糖尿病患者，他们原本需要自行在家施打胰岛素，但在实行蛋白质脂质饮食后，全员摆脱了胰岛素注射。 患者当中包括一名原本每日注射量高达97单位胰岛素的患者。还有一名2型糖尿病史长达25年的患者，本来每日施打胰岛素76单位，半年后成功摆脱胰岛素注射，并且减重7.9公斤。 少依赖控血糖药物 人体自行分泌的胰岛素，可以使血糖降低至恒定值。2型糖尿病患者的细胞对胰岛素的敏感度降低、产生阻抗，血糖没有办法进入细胞内，出现高血糖状态。 水野认为，血糖值居高不下时，服药、实施注射的确是救命手段，但想维持血糖稳定，不能光依赖药物及胰岛素注射。 他解释说，由外部注射的胰岛素，会在其反应期间持续降低血糖，若不注意可能会引发低于标准的“低血糖症状”，使人出现强烈空腹感、冒冷汗、脸色青白、心悸等症状，或者失去意识、引发痉挛，严重时甚至会有生命危险。 另外，若因服药或注射，导致体内胰岛素过高，尽管血糖值降低，却会同时置身于更多致命疾病的风险中，例如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。 因此，水野提倡将外部补充的胰岛素维持在最低需要量即可，同时控制碳水化合物摄取，饮食以蛋白质和脂质为中心。 蛋白质脂质的选择 水野认为，为了维持和修复身体，糖尿病患者比健康人需要摄入更多的蛋白质。以每日每公斤体重需要1.5至2克蛋白质计算，一名体重60公斤的患者，每日需要摄入90至120克蛋白质。 他最推荐动物蛋白，包括肉、鸡蛋和鱼。肉类可以是牛肉、猪肉、鸡肉或羊肉等，鸡蛋富含优质蛋白质，鱼类蛋白质的吸收率较低，但优点是能提供DHA和EPA这两种有益脂肪。 至于脂质部分，水野建议摄取动物肉和鱼类含有的脂质，以及植物性脂肪如橄榄油、椰子油、亚麻籽油等。水野强调，人造黄油、起酥油、菜籽油等脂质要回避，因为它们含有大量反式脂肪酸，极有可能损害健康。 他也提醒，目前正在注射胰岛素和服用胰岛素分泌药物的患者，不要自行转为蛋白质脂质饮食，必须先咨询医生，并在医生的指导下进行。@◇ 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：吴宓辰、李凡#

文／Amy Denney 朱莉编译 服用益生菌时需要考虑几个因素，包括选择有权威的、能提供正确剂量的有益菌株。 通过食用活微生物来获得健康益处的观点还相对较新，尤其是在特定疾病治疗方面。根据国际益生菌和益生元科学协会的说法，益生菌这些有益微生物很少在人体内定殖，但它们“可以生长、代谢并与微生物群落的其它成员相互作用”，从而对我们的健康产生有益的影响。 因此，对于因压力或使用抗生素而导致微生物群落（微生物组）受到干扰的人来说，益生菌具有特别的意义，因为益生菌可以在服用过程中增加共生菌或有益菌。微生物群包括细菌、病毒、真菌和其它生活在人体内部和表面的微生物。 毫无疑问，益生菌对健康的益处是惊人的，尤其是在肠道疾病方面。新的研究还表明，益生菌可以帮助解决肠道外的感染问题，支持免疫系统，控制不断上升的胆固醇水平，改善情绪和心理症状，并减少肥胖。 然而，这些结果导致了消费者的高需求和期望，而这种需求和期望值可能超过了确凿的研究结果和医生的建议。在许多情况下，益生菌被滥用和误解。现行法规将益生菌视为食品而非药品。这意味着许多产品的有效性或安全性并不如人们所期望的那样。 一些人警告说，我们应该对益生菌是否良性抱有一定程度的怀疑。一些研究发现，益生菌有时甚至会损害健康。益生菌的作用常常被夸大或泛化，这加深了人们的困惑。 市场上充斥着大量无益益生菌？ 益生菌通常作为食品或补充剂出售。它们也天然存在于发酵食品以及水果和蔬菜中。 益生菌的有限药用历史至少有一个世纪之久，可以追溯到抗生素被发现之前。1917年，阿尔弗雷德·尼瑟尔（Alfred Nissle）发现，可以从感染严重肠道疾病（严重血性腹泻）但没有出现症状的人的粪便中分离出一种非致病性大肠杆菌（E. coli）菌株。他利用这种大肠杆菌菌株进行了多项研究，成功治疗了患者，并最终将其开发成胶囊产品。 此后的几十年里，其它以益生菌为中心的治疗方法也获得科学支持。然而，对于想要改善肠道健康但又不知道自己具体出了什么问题的人来说，获得适合的益生菌可谓是大海捞针。我们对微生物组的了解实在太少了，以至于任何人都无法对特定细菌或任何特定微生物组内部发生的事情做出明确的断言。 肠胃病学家、作家兼研究员萨宾·哈赞（Sabine Hazan）博士告诉《大纪元时报》，人们对益生菌最大的误解之一是，益生菌能解决肠道内菌群失调或共生菌与致病菌之间的不平衡。她说，不幸的是，市场上充斥着大量经研究证明并无益处的产品。 哈赞博士说：“当一种产品没有通过临床试验，没有显示出功效时，你就可以把这种细菌作为营养保健品推出市场。”这就是现在正在发生的事情。我们看到所有这些益生菌一个接一个地出现，但答案并不在益生菌中。 有些益生菌绝不应成为微生物群的一部分 食用哪怕一株细菌都会影响整个微生物群，无论你是否注意到它的益处。哈赞博士表示，如果某种菌株恰好不属于你的“微生物群特征”，那么它可能会引起问题。 她说，“每个人都有一个标志性的微生物群。”她指出，微生物群对从智力到食物偏好等各个方面都有影响。 “当你开始将整个微生物组全球化，你开始认为来自意大利人群的一种微生物现在应该出现在中国人群中时，你就在改变这个人的微生物组指纹，你可能会改变他们的疾病途径。” 清除微生物的问题更大。哈赞博士说，越来越多地使用的粪便微生物分析测试可能会产生误导。她说，甚至连使用这些测试的研究人员都不完全了解测试结果，包括粪便中的微生物在患者体内是活的还是死的。 哈赞博士说：“它欺骗消费者，让消费者误以为他们的肠道有问题，而微生物才是问题所在，然后他们开始服用抗生素，抗生素会杀死所有微生物。” 她说，导致疾病的往往是一种微生物的消失，而不是另一种微生物的过度生长。 研究人员尚未能够开发出健康人类微生物群的标准模型。事实上，尽管技术的发展加快了微生物鉴定的速度，但并不是所有生活在人类体内的微生物都能被鉴定出来。新的微生物不断被发现。人类结肠中生活着超过40万亿个细菌细胞，其中有数百或数千种不同的物种。 选择好益生菌就看标签这6项 尽管如此，在某些情况可能仍然需要使用益生菌。国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）正在努力教育医生和患者，使他们了解需要使用益生菌以及其他“生物元”的情况。这个术语包括所有受益于微生物组的物质，如益生元、共生元和后生元。 该非营利组织参与制定了世界胃肠病学组织（WGO）的益生菌和益生元使用指南。该组织的工作之一是消除误解，帮助消费者了解何时向医生咨询使用益生菌，并解释如何阅读标签挑选好的益生菌。 咨询公司市场研（MarketsandMarkets Research）的数据显示，2022年，全球益生菌市场估计为578亿美元，预计到2027年将增长到854亿美元。 随着越来越多的人为了健康而购买益生菌，ISAPP等组织面临的挑战是如何教育消费者，让他们了解在标签上应注意什么，以及如何针对特定病症服用益生菌。 任何在市场上推荐用于健康的益生菌，如“促进消化系统健康”，都应在标签上注明这6点： • 储存信息：据ISAPP称，有些需要冷藏，但这不会改变其有效性。 • 制造商名称和联系信息：这对于报告罕见的不良事件非常重要。 • 份量：这有助于消费者将剂量与预期效果相匹配。 • 菌落形成单位（CFUs）：范围从1亿到500亿不等。通常情况下，益生菌在保质期内会出现死亡，因此标签上标注的通常是产品在有效期内的最低含量。 • 有效期：在该日期之前使用确保产品中含有包装上所标明的每份含有的菌落形成单位（CFUs）。 • 菌株：应包括属、种和具体菌株。这将有助于您根据临床证据研究预期的具体益处。 WGO报告指出，属、种、亚种和菌株的名称是科学界公认的。然而，市场上的商品和产品名称以及菌种名称并不普遍统一。这就增加了将益处与最有效剂量下的特定菌株联系起来的难度。 做一个益生菌侦探 益生菌教育联盟（Alliance for Education on Probiotics）在获得资助后，整理了一个可搜索的图表，其中包含成人健康、女性健康、儿科和功能性食品的广泛类别，消除了一些猜测。在这些类别中，用户可以筛选特定病症，如肠易激综合征（IBS）或情绪障碍，最后会得到一个按字母顺序排列的产品列表，其中包括品牌名称、菌株和剂量等信息。 最重要的是，每种产品都有一个基于临床证据的指定级别，共有三级。I级是最高级别的证据，表示至少有一项“精心设计”的随机试验进行比较。最低的III级反映了“受人尊敬的权威机构基于临床经验、描述性研究或专家委员会报告的意见”。 这些评级反映出，在某些特定情况下，事实上有充分证据表明某种细菌菌株或混合菌株可以改善某种症状或疾病。有些情况只有一项研究支持，有些情况则有多项研究支持。在许多情况下，尤其是使用益生菌来缓解压力、焦虑和抑郁，科学仍然处于新兴阶段，这意味着它需要重复或更大规模的研究来验证早期的发现。 对肠易激综合征（IBS）进行筛选，得出了26项结果。其中包括一种名为Align的产品的三种变体——胶囊、咀嚼片和特强胶囊，都含有长双歧杆菌（原婴儿双歧杆菌）35624株。在下拉菜单中列出了剂量信息和菌落形成单位，以及四项研究。 双歧杆菌具有安全的历史，与乳酸杆菌一样是益生菌教育联盟（Alliance for Education on Probiotics）图表中常见的菌种。哈赞博士宣扬了增加双歧杆菌的好处，双歧杆菌是婴儿期最早在人类肠道中繁殖的微生物之一，随着年龄的增长，双歧杆菌也会逐渐消失。 她说，虽然阿克曼氏菌等流行的新型益生菌受到了广泛关注，但这一属尚未证明其有效性。 利用饮食来增强健康微生物 哈赞博士说，我们还可以通过酸奶、酸菜和其它发酵蔬菜等发酵食品来增强肠道微生物。与营养保健品相比，这些食品通常是更安全的选择。 不过，根据ISAPP的说法，发酵食品不太可能进行健康益处检测，而且它们可能会通过巴氏杀菌、烘烤或过滤等方式进行加工，以去除活菌。不过，ISAPP在2023年的综述中强调，发酵食品是一个开始受到更多关注的领域。 要确切了解发酵食品是如何改善宿主健康的，这还是个谜，部分原因是研究带有活生物体的食品非常复杂。ISAPP提到了一些研究，包括一项对健康人的试验，这些人在每天食用六份发酵食品10周后，炎症指标有所下降。不过，该组织认为，还需要更多的研究来确认和量化治疗效果。 哈赞博士表示，微生物组的生长也离不开多样化的饮食，包括每天食用不同颜色的水果、蔬菜和全谷物。沙拉虽然健康，但每天吃同一种沙拉对肠道微生物群来说可能不是最好的选择。 她说：“这绝不是一剂药就能解决的问题。您可以通过维生素和营养的自然方式恢复健康。”◇ 英文报导请见英文《大纪元时报》：Are the Benefits of...

文／Joseph Mercola(博士) 赵孜济 编译 这种治疗方法可以让大脑再次产生并维持神经突触，这是市场上所有药物都无法做到的。加州大学洛杉矶分校医学院分子和医学药理学教授戴尔·布雷德森（Dale Bredesen）博士在他的书中解释了β-淀粉样蛋白正面和负面的复杂作用，去除β-淀粉样蛋白对治疗不但不起作用，甚至经常会使病情恶化。要逆转阿兹海默病（阿尔茨海默氏症），以下是你应该马上着手要做的事情。 内容摘要 • 报告显示，认知能力下降的100名患者使用ReCODE疗法后，根据本人主观报告和客观观测，所有参与患者都有改善； • ReCODE疗法可以识别导致认知能力下降的因素（如病原体、毒素和代谢变化），然后在饮食和生活方式改变等个性化计划中改善这些因素，使大脑能够再次产生并且维持神经突触，从而治疗问题的根源； • 阿兹海默病等神经退行性疾病的一个标志是蛋白质被错误折叠后，产生缠绕； • 通过诱导酮症、提高胰岛素敏感性和支持线粒体，患者通常可以将错误折叠的蛋白重新进行折叠，或水解销毁； • 暴露于电磁场，例如来自手机和Wi-Fi的电磁场暴露，可能在阿兹海默病进展中起重要作用，因为它会引发大量的氧化应激，造成对蛋白质和DNA的损害。 阿兹海默病已成致命流行病 阿兹海默病是最常见的痴呆症，它会导致患者无法实现最基本的日常功能，例如出现吞咽或行走困难。它发展的最终后果是致命的，而传统的治疗选择很少，而且普遍无效。 现在，老年人中的阿兹海默病与儿童自闭症一样，也已经成为流行病，现在这种疾病不仅没有放缓迹象，相反，证据表明这一趋势正在恶化。 2022年，阿兹海默病影响了超过600万美国人，三分之一的老年人死于痴呆或其它痴呆症。到2050年，阿兹海默病患者预计将达到1380万例。 美国疾病控制和预防中心（CDC）将这种疾病列为美国第七大死因，2014年发表在《神经病学》杂志（Neurology）上的统计数据显示，阿兹海默病在死亡证明上被严重低估。实际上，这种疾病在2010年导致50万3,400名美国老年人失去生命，使其成为仅次于心脏病和癌症的第三大死因。 好消息是，与传统观点相反，有一些方法可以预防甚至治疗这种可怕的疾病，不是通过药物，而是通过饮食和其它生活方式的改变。 加州大学洛杉矶分校医学院分子和医学药理学教授戴尔·布雷德森（Dale Bredesen）博士是《阿兹海默病的终结：预防和逆转认知能力下降的第一个计划》（The End of Alzheimer’s:The First Program to Prevent and Reverse Cognitive Decline）一书的作者。他确定了阿兹海默病中的许多分子机制，并发明了一个名为ReCODE的新疗法来治疗和逆转它。 100例病例报告：ReCODE疗法持续改善阿兹海默病 布雷得森的著作之一是使用ReCODE疗法的100名患者的病例报告。他之前曾发表过三份病例报告，每份报告仅涉及10名患者。第四份病例报告包括在美国15家不同诊所接受治疗的100名患者，所有这些诊所都记录了治疗前后的认知测试。 不仅所有的患者都表现出症状的改善，其中一些人的定量脑电图（EEG）也有所改善。其他接受磁共振成像（MRI）和体积测量的人也显示出客观的改善。 “从所有标准来看，这些人都表现出了患者本人的主观报告和客观观测上的进步，”布雷德森表示，这不是一件小事，因为没有常规治疗方法可以逆转阿兹海默病。迄今为止，医学界已经进行了许多药物试验，但都未能找到逆转这种疾病的方法。 布雷得森解释，“现有的几种药物，比如Aricept，Namenda等这些药物的效果非常非常小。最重要的是，药物所带来的改善无法持续下去，不会改变疾病的进展。通常是患者得到一点改善后，然后又回到了下降状态。” ReCODE疗法中最重要的表现是对症状的改善是持续的，这种疗法实际上是在寻找导致认知能力下降的根本原因。这是一个很大的不同。 阿兹海默病是大脑对炎症的保护性反应，去除淀粉样蛋白无效 如果用一句话来概括布雷得森的方法，那就是“提高突触细胞和突触破坏细胞活动之间的比例”，这是大脑产生新突触与破坏它们的能力。换句话说，这种治疗可以让大脑再次产生和维持突触。 对此，布雷得森解释道：“分子生物学表明，阿兹海默病实际上是一种保护性反应。它本质上是一个撤退策略，身体进行撤退，身体的细胞说，‘我们不会让这种侵略者杀死我们，所以我们要坚壁清野，这样这种侵略者（无论是细菌还是其它东西）就无法利用身体的资源。身体实际上是在缩小突触。只要这些侵略者还在继续，触突就会继续缩小。” β-淀粉样蛋白是一种与阿兹海默病高度相关的蛋白质。然而，所有试图去除它的尝试都未能改善这种情况。显然，β-淀粉样蛋白本身并不是主要致病原因，因此简单地清除它无法治愈疾病。 布雷得森的论文讨论了β-淀粉样蛋白作为抗菌肽（AMP）的作用。重要的是，AMP对宿主免疫至关重要，它们以细菌、分枝杆菌、病毒、真菌和原生动物等病原体为目标。他解释：“事实证明，β-淀粉样蛋白确实是先天免疫系统的一部分。” β-淀粉样蛋白实际上对人体还有一种保护性反应。它不仅是一种抗菌肽，而且还可以捕获一些毒素，例如，汞、铁等其它二价金属等。β-淀粉样蛋白具有多种作用，这是积极的一个作用。” 当你考虑到这一点时，你就会意识到去除淀粉样蛋白是可以的，但在清除所有的侵略者之前，不要这样做。我们现在看到许多人的淀粉样蛋白减少之后病情变得更糟，这是因为持续的入侵仍然存在。” 2019年，制药公司Biogen停止了阿杜卡努单抗（aducanumab）的II期临床试验，阿杜卡努单抗是一种旨在去除β-淀粉样蛋白的药物，这是这类药物的典型结局。然后，另一种去除淀粉样蛋白的方法，BACE抑制剂CNP520的主要试验也被叫停，因为该药物与认知能力下降和脑萎缩增加有关。 阿兹海默病的蛋白质重新折叠功能受损 身体在任何时刻产生的蛋白质中，大约有三分之一是错误折叠的。值得庆幸的是，身体有一种机制，通过这种机制，那些错误折叠的蛋白质可以被重新折叠。热休克蛋白（heat-shock proteins）在这个过程中起着核心作用，如果错误折叠太严重，热休克蛋白也可以帮助完全去除它们。 事实上，热休克蛋白是自噬（autophagy）的必然结果，自噬是身体清除受损细胞器的过程。这与阿兹海默病有关，因为重新折叠是大脑运作所需的几个因素之一。对此，布雷得森指出，“在不同的神经退行性疾病中，无论是阿兹海默病、亨廷顿氏症、Lou Gehrig氏病、帕金森氏病还是路易体，它们都具有缠绕在一起的蛋白，这些蛋白通常是错误折叠的，而它们没有得到适当的降解。” 身体不仅失去了折叠蛋白的能力，而且失去了降解这些蛋白质的能力。这一点很关键。事实上，就在最近，一篇文章描述了一种常见神经退行性疾病，认为当身体开始缩小突触时，就失去了蛋白质折叠的能力，因为身体没有适当的能量，没有适当的营养支持恢复这种折叠能力。 但当医生以酮症为目标时，或以胰岛素敏感性为目标时，当医生以线粒体支持为目标时，通常可以让患者产生适当的能量来重新折叠被错误折叠的蛋白质。” 蛋白质折叠与细胞死亡之间的联系 布雷得森指出，身体有三种自噬机制：宏观自噬、微自噬和伴侣介导的自噬。每种机制都提供了一种略有不同的方法来修复、清除或回收细胞内受损的细胞器。 最终，如果细胞不能处理这些折叠错误，那么特定的蛋白酶就会使细胞程序性死亡，要想防止这个情况，细胞必须在上游进行干预。如果细胞处理不了，就会增加热休克蛋白，这样就可以重新折叠被错误折叠的蛋白质。在这种情况下，身体就可以防止程序性细胞死亡的诱导。 不幸的是，绝大多数人没有功能良好的自噬功能，原因很简单，他们有胰岛素抵抗。如果身体有胰岛素抵抗，就不能增加腺苷5’单磷酸活化蛋白激酶（AMPK）水平，这就会导致哺乳动物雷帕霉素靶标通路（mTOR）的活动而mTOR抑制是自噬的主要因素之一。 周期性禁食的好处 虽然自噬机制至关重要，但细胞不希望处于连续的自噬状态。细胞还需要循环完成重建阶段。控制这种情况的方法之一是通过周期性禁食。布雷得森通常建议患者采用间歇性禁食方法。 “患者可以使用适当的禁食和适当的饮食来激活这种自噬”，布雷德森说，“如果患者是载脂蛋白E4阴性（ApoE4阴性），我们建议12到14小时禁食；如果是ApoE4 阳性，则需要更长的时间——14到16小时。原因是，如果是ApoE4阳性，身体会更擅长吸收脂肪，启动自噬机制往往需要更长的时间。” 通常，我们建议每周禁食一次。但同样，每月一次更长的禁食也是个好主意。这很大程度上取决于患者的体重指数（BMI）。我们发现，BMI较高的人在早期对这种禁食反应更好。它们能够产生酮体。” 如果患者失去了碳水化合物和酮体，最终会感觉完全没有能量，当人们的BMI低于20时，尤其是18或以下的人，我们非常小心。我们要非常小心，确保每周一到两次循环使身体进入和退出酮症状态。” 测试酮体 因此，回顾一下，虽然体重过重的痴呆患者往往对周期性禁食反应良好，但至少在最初，体重过轻的患者可能会经历认知能力下降，因为他们体重过轻而无法产生酮体来响应禁食。对于那些体重过轻的人，布雷得森建议使用酮补充剂，例如中链甘油三酯（MCT）...